Amandes Grillées à la Cannelle : Une Collation Santé et Savoureuse

Les amandes grillées à la cannelle sont bien plus qu’une simple collation : elles combinent la douceur épicée de la cannelle avec le croquant irrésistible des amandes grillées. Faciles à préparer, elles apportent une touche gourmande et réconfortante à vos moments de détente. Parfaites pour les encas ou pour accompagner un thé, ces petites bouchées séduisent aussi bien les amateurs de sucré que ceux qui recherchent des alternatives saines.

Ingrédients :

               

  • 200g d’amandes entières, avec ou sans peau
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • Une pincée de sel

Matériel:

  • Une grande poêle antiadhésive
  • Du papier sulfurisé

Préparation :

         

  1. Préchauffer le four: à 180°C.
  2. Préparer les amandes: Étalez les amandes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  3. Mélanger les épices: Dans un petit bol, mélangez le sucre, la cannelle et le sel.
  4. Enrober les amandes: Versez le mélange sucre-cannelle sur les amandes et mélangez bien pour les enrober uniformément.
  5. Enfourner: Enfournez pendant environ 10-12 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les amandes soient dorées et croustillantes.
  6. Laisser refroidir: Laissez refroidir complètement les amandes sur une grille avant de les déguster.

Conseils:

  • Pour une touche plus caramélisée: Ajoutez une cuillère à soupe d’eau au mélange sucre-cannelle avant de l’enrober sur les amandes.
  • Variantes: Vous pouvez remplacer la cannelle par d’autres épices comme le piment d’Espelette pour une note plus épicée, ou par de la vanille pour une saveur plus douce.
  • Conservation: Les amandes grillées à la cannelle se conservent dans un bocal hermétique à température ambiante pendant plusieurs semaines.

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À déguster avec :

  • En collation: telles quelles, ou ajoutées à une salade de fruits.
  • En dessert: pour accompagner une glace, un yaourt ou un gâteau.
  • En cuisine: pour garnir des plats salés comme des salades, des légumes rôtis ou du poulet.

Avec leur saveur subtilement sucrée et épicée, les amandes grillées à la cannelle s’imposent comme une collation idéale pour toutes les occasions. Elles allient plaisir et bienfaits pour la santé, tout en étant simples à réaliser. Laissez-vous tenter par cette recette qui ravira vos papilles et celles de vos proches !

alhousseynou Mondialsn

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