Clafoutis Sans Gluten : Redécouvrez un Dessert Classique
Le clafoutis est un dessert traditionnel français à base de fruits frais, généralement des cerises. Il est souvent préparé avec de la farine de blé, mais il peut également être réalisé sans gluten pour convenir à tous les régimes alimentaires. Cette recette de clafoutis sans gluten est simple à réaliser et vous permettra de déguster un dessert délicieux et réconfortant.
Ingrédients:
- 100g de farine sans gluten
- 50g de sucre
- 3
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 300g de cerises dénoyautées
- 50g de beurre fondu
Préparation:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
- Dans un autre saladier, battez les œufs avec le lait et l’extrait de vanille.
- Incorporez délicatement les ingrédients liquides aux ingrédients secs.
- Ajouter les cerises dénoyautées à la préparation.
- Beurrez un moule à clafoutis et versez-y la préparation.
- Enfournez pour 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et gonflé.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir.
Conseils:
- Vous pouvez utiliser d’autres fruits frais à la place des cerises, comme des pêches, des abricots ou des pruneaux.
- Pour un clafoutis plus moelleux, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou de yaourt nature à la préparation.
- Vous pouvez saupoudrer le clafoutis de sucre glacé avant de servir pour une touche sucrée.
Ce clafoutis sans gluten est un dessert délicieux et facile à réaliser. Il est parfait pour les occasions spéciales ou pour un simple goûter en famille. N’hésitez pas à le personnaliser selon vos goûts et à le partager avec vos proches.
Bon appétit !
alhousseynou Mondialsn
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