Gâteau aux clémentines sans gluten : un délice de saison
Le gâteau aux clémentines est un classique de la pâtisserie qui séduit par ses arômes délicats et sa texture moelleuse. Cette version sans gluten vous permet de profiter de ce délice tout en prenant soin de votre santé.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
- Sans gluten : Parfait pour les personnes intolérantes ou allergiques au gluten.
- Goût intense de clémentine : Le zeste et le jus de clémentine apportent une touche d’acidité et de fraîcheur.
- Texture moelleuse : Le résultat est un gâteau léger et aérien.
- Facile à réaliser : Les étapes sont simples et rapides.
Ingrédients:
- 3 œufs
- 150g de sucre
- 125g de beurre fondu
- 200g de farine sans gluten
- 1 sachet de levure chimique
- 3 clémentines non traitées
- 1 cuillère à soupe de jus de clémentine
- 1 cuillère à soupe de zeste de clémentine
Préparation:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique en pluie.
- Râpez le zeste des clémentines et pressez leur jus.
- Ajoutez le zeste et le jus de clémentine à la préparation.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Enfournez pour 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et moelleux.
- Laissez refroidir complètement avant de servir.
Conseils:
- Vous pouvez décorer le gâteau avec des clémentines fraîches ou du sucre glace.
- Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs à la pâte.
- Si vous n’avez pas de clémentines, vous pouvez utiliser des oranges ou des mandarines.
Conseils supplémentaires:
- Choix de la farine sans gluten : Privilégiez une farine sans gluten pour pâtisserie pour obtenir les meilleurs résultats.
- Zeste de clémentine : Râpez finement le zeste des clémentines pour une saveur plus intense.
- Dégustation : Servez le gâteau tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème anglaise.
Ce gâteau aux clémentines sans gluten est une véritable gourmandise qui ravira les papilles des petits et des grands. Sa simplicité et sa saveur en font un dessert idéal pour les occasions spéciales ou pour un goûter en famille. N’hésitez pas à le personnaliser en ajoutant des fruits secs ou des pépites de chocolat.
Bon appétit !
alhousseynou Mondialsn
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