Strawberry Ice Cream

 


 

Recette rafraichissante de Glace à La Fraise

strawberry ice cream in the bowl with fresh strawberries isolated on white background - glace a la fraise photos et images de collection

Voici une recette simple et délicieuse pour préparer une glace à la fraise maison. Idéale pour les journées chaudes, elle nécessite peu d’ingrédients.

Ingrédients:

fresh fruit salad with ice cream or yogurt - glace a la fraise ingrédients photos et images de collection

  • 500g de fraises fraîches
  • 100g de sucre
  • 250ml de crème liquide entière
  • 2 jaunes d’œufs
  • 25ml de lait

Préparation:

préparation de la glace aux fraises - glace a la fraise préparation photos et images de collection

  • Lavez et équeutez les fraises. Mixez-les avec le sucre jusqu’à obtenir un coulis lisse.
  • Dans une casserole, fouettez les jaunes d’œufs avec le lait et une partie du sucre. Faites chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  • Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange précédent. Ajoutez ensuite le coulis de fraise
  • Versez la préparation dans un bac à glace et placez au congélateur pendant plusieurs heures, en remuant de temps en temps pour éviter la formation de cristaux.

Sortez la glace 5 à 10 minutes avant de la servir pour qu’elle soit plus facile à manipuler.
Servez dans des bols ou des cornets, et ajoutez des morceaux de fraises fraîches ou un coulis en décoration.

Recette rafraichissante de Glace à La Fraise

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